還記得小時候，常常跟著二哥和鄰居們在舊家後院烤地瓜
每次只等著吃，不了解烤地瓜原來還有它的學問
印象中好像是先用沾濕的紅土包覆
然後直接丟到木炭和木柴中火烤
烤出來後，將熱紅土敲開，一顆顆熟地瓜就如此破土而出！
想到當時的情景，覺得古早的童年真是相當純樸又有趣
而今，每回吃到烤地瓜都會有種莫名的親切感
就像吃媽媽煮的菜，有媽媽的味道般甜蜜
經小巧的推薦，我當了這次團購的主購人
統計後，共向蕃薯媽媽訂了12盒
因為蕃薯媽媽的台農57號地瓜有其季節性
僅在每年11月到隔年6月生產販售
再者隨網路團購的興起，蕃薯媽媽的人氣相當高
使得我們的訂單要等上2周才會到貨
蕃薯媽媽團購網：http://www.wretch.cc/blog/flowercat/9359329
門市地址：台南縣善化鎮中山路498之2號
宅配/外送專線：06-5810035 / 0952-787131
等了2周，在預定到貨日收到一大箱冷凍宅配的炭烤地瓜！
特製的外盒相當有品質感，logo設計的很親切又口愛
蕃薯有大有小，一盒約1600~1700g
可以冰吃、冷吃、熱吃
● 冰吃，天然的地瓜冰棒
● 冷吃，常溫退冰30分鐘
● 熱吃，退冰後用烤箱或微波加熱
聽從小巧的建議，前一天下班前先拿一顆放入冷藏退冰
隔天微波加熱當早餐吃，相當營養又健康
對我來說，蕃薯媽媽的炭烤地瓜甜度相當適中，外皮烤的很完整
不吃皮的話，輕輕一剝就可以撕開，吃完一顆還想再吃！
想試試蕃薯媽媽地瓜的朋友們，請把握於產季結束前訂購哦！
相關報導 ( 擷取自覓食網：http://www.findfoods.com.tw/?p=94 )
地瓜可以說是最近幾年最熱門的養生食物，它富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種營養元素，是世界衛生組織(WHO)評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍，營養學家也稱讚地瓜為營養最均衡食品。地瓜除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨質的鈣流失，是一種非常好的營養食品。
除了含有一定的鈣質外，地瓜還含有大量的鉀和鎂，這兩種物質可以維持體內的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質流失，除此之外，地瓜的熱量只有同等重量大米的1/3，而且幾乎不含脂肪和膽固醇，是很好的低脂肪、低熱能食品；同時又能有效地阻止醣類變為脂肪，有利於老年人的體重控制。此外，地瓜中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。
地瓜缺少蛋白質和脂肪，因此要搭配蔬菜水果一起吃，這樣才不會營養失衡。最重要的是，地瓜最好在午餐這個黃金時段吃，因為吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收，這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
不過，地瓜養生法並非人人都適合，如果食用後出現腹瀉的症狀，就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果。
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